由于新型冠状病毒疫情的防控

大小朋友们宅在家中。

为了让宅家的日子更幸福。

不妨我们一起动手来改善伙食，

用各种材料做些好吃的吧！

怎样才能让孩子在疫情期间能够吃的健康，过得快乐呢？

防控新型冠状病毒肺炎儿童健康饮食建议

中国目前正处于防控新型冠状病毒肺炎的关键时刻，儿童居家饮食情况不容忽视，合理营养膳食可增强免疫力，对于防控疫情有很大帮助。结合国家指南及当地情况，提出儿童健康饮食建议:

1.谷薯类食物要保证，主食注意粗细搭配，食材选择包括大米、小麦、小米、玉米、燕麦、荞麦、藜麦、红薯、马铃薯等，每天吃三种或以上主食。

推荐食物:杂粮饭、小米南瓜粥、土豆饼、什锦炒饭。

2.优质蛋白质摄入要充足，包括瘦肉类、鱼、虾、蛋、奶、豆制品等，坚持每天吃一个鸡蛋，每天摄入肉类和(或)海产品100-150g，烹调方式以蒸煮为主，少吃油炸。

推荐食物:虾仁蒸蛋羹、番茄龙利鱼、粉丝蒸扇贝、烤箱鸡米花、宫保鸡丁、牛肉炖萝卜等。

3.多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜每天摄入量200-300g，水果100-200g，种类每天超过5种，其中一半以上为深色蔬果类，如西蓝花、油麦菜、韭菜、紫甘蓝、南瓜、西红柿、胡萝ト、红心火龙果、橙子等。

推荐食物:蚝油西蓝花、芝麻酱拌油麦菜、东北乱炖、炒合菜、小白菜汆丸子、酸奶水果捞等。

4.鼓励多饮奶，每天饮奶300～400ml或相当量的奶制品，若儿童饮奶后出现胃肠不适可能与乳糖不耐受有关，可以选择酸奶、舒化奶或奶酪。也可以奶制品与食物搭配，如牛奶松饼、奶香馒头、芝士焗红薯等。

5.足量饮水，饮水量大约每天1000～1200ml，以温开水为主，避免含糖饮料饮水应注意少量多次，上下午各2-3次，不喝冷水。饭前饭后菜汤、鱼汤鸡汤、肉汤也是不错的选择。

6.适量增加优质脂肪摄入，包括烹调用富含n-9和n-3脂肪酸的植物油，如橄榄油、亚麻油、核桃油等，适量吃坚果类食品，如开心果、核桃、巴旦木等。注意烹调温度，上述油脂不适合煎炸食物。

7.儿童饮食安排应按照三餐两点进行，即早、中、晚三次正餐，上下午各一次加餐。加餐选择新鮮、天然、易消化的健康零食，如奶制品、水果、坚果和豆类食物，少选油炸和膨化食品、糖果甜品类;

8.新鲜蔬菜、水果及坚果等植物中富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用，应注意多补充，也可以适量添加营养素补充剂;

9.大豆及其制品、蘑菇、木耳等菌藻类食物含有黄、粘多糖等抗氧化物质贝类海产品如扇贝、牡蛎富含锌，都有助于增强免疫力，可以适量增加食用频率;

10.在保证安全的情况下，应鼓励儿童参与家庭食物的选择和制作，増加对食物的认知和喜爱，学会尊重和爱惜食物，健康的饮食搭配，体会参与制作美食的乐趣。愉悦的心情也对提升免疫能力有一定的帮助;

11.烹调注意生熟分开，动物性食物要烧熟煮透，家庭用餐建议实行分餐制或使用公勺公筷等措施。烹调方式以蒸、煮、炖、炒为主，少油炸，食物加工应注意软烂，有助于儿童咀嚼、吞咽和消化，要注意去除骨、刺、核等。

防控疫情，我们宅家，

爸爸妈妈，变身厨神，

只为孩子，健康居家。